منتديات الطـــير الحـــــــــــــــر الإمــاراتي
فـرصـة سـعيدة بالـعيـون الفـريـدة
أهلا هلا يا مرحـبـا يا أجـمل عيـون


:
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة التفاح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الليالي
طير ماسـي
طير ماسـي
همس الليالي

تاريخ التسجيل : 10/11/2010
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 202
نقاط : 270

مُساهمةموضوع: كيكة التفاح   الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 12:54 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

مقادير العجن
150 جرام دقيق – 10 ملاعق زبدة غير مملحة - 8 ملاعق سكر ناعم – 3 او 4 ملاعق ماء

مقادير الحشوة
تفاحتان مقشرتان ومقطعتان لاجزاء صغيرة
كوب زبيب دون بذر – 4 ملاعق سكر ناعم – ملعقتين من دقيق الذرة – ملعقة قرفة مطحونة –
عصير نصف ليمونة – قشرة نصف ليمونة مفرومة ناعمة –

مقادير التزيين
بيضة – ملعقتين حليب عادي – ايسكريم بنكهة الفانيليا او كاسترد

التحضيـــــــــر
انخلي الدقيق والملح وأضيفي إليهما الزبد، ثم اخلطي المقادير جيدا.



2- أضيفي صفار البيض والسكر والماء وأعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عجين لين. غطيه ثم احتفظي به في الثلاجة لنصف ساعة، ثم ضعي قطع التفاح في زبدية مع بقية مقادير الحشوة واخلطي المقادير معا.



3- مدي ثلثي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق، ثم غطي به صينية الفرن مثلما توضح الصورة، واسكبي فوقه خليط التفاح. امسحي جوانب العجين بالماء وغطي الفطيرة بطبقة أخرى من العجين.

4- تخلصي من الأطراف الزائدة واضغطي على طبقتي العجين برفق.



5- ادعكي أطراف العجين باصبعك ليلتصق العجين بالصينية، ثم اعملي أربعة ثقوب في وسط العجين لكي تتبخر السوائل عبرها خلال الطبخ شكلي من العجين الزائد ورود صغيرة بواسطة القوالب المخصصة لذلك، ثم امسحي قاعها بالماء وضعيها فوق العجين.



6- اخلطي بيضة مع ملعقتين من الحليب، ثم صفي الخليط بواسطة مصفاة الشاي وامسحي به وجه الكعكة. اتركيها تحمر في فرن درجة حرارة 220 ْ لنصف ساعة. خففي الحرارة إلى 180 مئويه واستمري في الطبخ لنصف ساعة، ثم قدميها مع الكاسترد أو الآيس كريم.

3
فوائد الطبق
- نسبة السعرات الحرارية: 190 سعرة حرارية.
- نسبة الدهنيات: 18 جرام.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ocean heart
طير ماسـي
طير ماسـي
ocean heart

تاريخ التسجيل : 28/09/2010
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 214
نقاط : 290

مُساهمةموضوع: رد: كيكة التفاح   الأربعاء ديسمبر 01, 2010 8:30 pm

مشكور للموضوع اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://oceanheart.forumotion.com/
Admin
المديرة العامة
المديرة العامة
Admin

تاريخ التسجيل : 16/06/2010
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2123
نقاط : 3381
الموقع : الطير الحر الاماراتي

مُساهمةموضوع: رد: كيكة التفاح   الجمعة ديسمبر 03, 2010 5:32 am


شكـــــرا على كل إضافـة جديدة تزيــد من حصيلة معلوماتنا
وتقدم لنا ما يرتقي بفكرنا ويكسبنا المزيد من اللحظات الشيقة والممتعة والخبرات الواسعة بكل مايدور حولنا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://uaegroup.ahlamontada.net
 
كيكة التفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الطـــير الحـــــــــــــــر الإمــاراتي :: عالم لمرأة :: مطبخ العائلة-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» مجتمع ميرو يرحب بكم
الخميس يوليو 23, 2015 8:51 am من طرف رُفَاتُ رُوح

» ممكن شوي من وقتكم
السبت مايو 31, 2014 9:26 am من طرف دلع

» درس عمل بنر متحرك
الإثنين مارس 17, 2014 4:51 am من طرف فهد الحربي

» العراق// تظاهرات حاشدة تندد بفساد الحكومة والبرلمان تجوب شوارع محافظات العراق
الأربعاء نوفمبر 07, 2012 6:32 pm من طرف القادم العراقي

» صور مجوهرات للتصميم
الثلاثاء يونيو 19, 2012 1:41 am من طرف almayali

» قلوب منقطة بنقاط سوداء
الثلاثاء يناير 24, 2012 1:52 am من طرف نصور راك

» تعالو نحطم الرقم القياسي
الثلاثاء يناير 24, 2012 1:35 am من طرف نصور راك

» اكلات حلبيه ع كيف كيفك
الجمعة ديسمبر 09, 2011 2:21 pm من طرف عيون المها

» ليكن قلبك كصدفة بحر
الإثنين نوفمبر 28, 2011 4:23 pm من طرف عيون المها

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
 
عيون المها
 
أحلا عيون
 
almayali
 
باندة الاسكندرية
 
GeeGee
 
ممدوح السروى
 
habeb_alroh
 
المسافر
 
أسرار العيون
 
http://uaegroup.ahlamontada.net  

 
جميع الحقوق محفوظة لـ{جميع المسلمين }
Powered by phpBB2 ®http://uaegroup.ahlamontada.net حقوق الطبع والنشر©2010 -
2009
</span>